Tag Archives: eat the rich
Laboratorio conserve e marmellate
Presentazione del libro Genuino Clandestino @Vag61
I menù di Maledetta – Lenticchie all’arancia!
Per la cena della presentazione della “Nuova Rivista Letteraria”, col numero dedicato al cibo (http://www.zic.it/il-cibo-tanto-per-cambiare-videoaudiofoto/), avevamo a disposizione le arance del progetto S.O.S. Rosarno (http://www.sosrosarno.org/). Così abbiamo cercato un po’ come si potessero usare per cucinare piatti “salati”, e abbiamo trovato una interessante ricetta: Lenticchie all’arancia! Continue reading
I menù di Maledetta – 14 Gennaio ’15
Friselle invernali
La difficoltà è enorme sin dall’inizio, il rischio 
altissimo.
Come un mare senza sale, un monte senza pietre o sciare senza neve:
le friselle senza pomodoro… una bestemmia!
E invece abbiamo spaccato ancora una volta!
A Natale è arrivato il nostro ordine di frise dai compagni e le compagne della “Masseria Foresta” di Crispiano (Taranto). Continue reading
Il cibo tanto per cambiare… – Nuova Rivista Letteraria
interverranno tra gli altri: Silvia Albertazzi, Beppe Ciarallo, Franco Foschi, Milena Magnani, Giovanni Marchetti, Alberto Sebastiani, Sergio Rotino, Paolo Vachino, Massimo Vaggi, Wolf Bukowski, Wu Ming 1 Continue reading
Presentazione Caffé Malatesta al Berneri
I menù di Maledetta – 10 dicembre @Vag61
10 Dicembre «Mezze maniche in zuppa di legumi»
Ingredienti (per 4/5 persone)
– Fagioli cannellini (anche i borlotti vanno alla grande) 200 gr
– Ceci 200 gr
– Passata di pomodoro 300 g
– Olio extravergine
– Aglio
– Rosmarino (ev. anche salvia)
– Cipolla
– Carote
– Sale
– Pepe
I menù di Maledetta – Mercoledì 3 Dicembre @Vag61
Ciao a tutt@, inauguriamo ufficialmente la rubrica “I menù di Maledetta”, riportando passo dopo passo la preparazione del piatto forte della mensa autogestita del mercoledì al Vag:
3 Dicembre «Vellutata di Zucca e Cardi con Cime di Rape, Pane abbrustolito e Crema di Aglio»